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Im Jahr 1950 erweiterte die Metzgerei von Adolf und Hermine Roser in der Bockstalstraße 28, die Einzelhandel- und Handwerksszene in Kleinsteinbach. 1970, nach dem Tod von Gründer Adolf Roser, machte Ehefrau Hermine weiter und fortan wirkten verantwortlich auch Tochter Margot und Ehemann Siegfried Doll mit. Die Metzgerei hatte nun den Namen "Roser & Doll". 1995 übernahm Sohn Reiner das groß- und elterliche Geschäft. Mutter Margot und Vater Siegfried sind immer noch mit dabei und helfen, zusammen mit sieben Mitarbeitern, bei der täglichen Arbeit.